2023年9月29日（金）よりウサギノネドコ カフェにて「エメラルドの抹茶パフェ」を提供いたします。

京都といえば抹茶！ということで、以前より多くの方に抹茶スイーツのご要望をいただいておりました。美味しい抹茶スイーツを提供する店が京都には数多あるからこそ、ウサギノネドコにしかないスイーツを目指して開発を進めてきました。

上部の結晶部分はオレンジリキュールでほんのりオレンジの風味を効かせた錦玉羹（きんぎょくかん）。

六角柱状の美しいエメラルドの原石を表現しました。

コロンビア産のエメラルドの結晶

母岩部分は杏、小豆、抹茶プリン、抹茶アイスと続きます。抹茶ソースとパウダーで抹茶感を更に強調しています。抹茶は京都・宇治産の抹茶を使用しています。底の部分のゆずジュレや、カリカリした食感と香ばしさが特徴のライスパフなど、味と食感のアクセントが散りばめるように入っています。

掘り進めるほどに変わっていく味をどうぞお楽しみください。

■ 期間: 2023年9月29日(金)〜
■ 提供価格: 1,430円(税込)

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