「ルビー・ムース」提供のお知らせ

2020.10.30

もう間も無く１０月を終えていよいよ年末が近くなってきましたね。
ウサギノネドコカフェでは１１月９日（月）から１２月３０日（水）までの提供予定で、
鉱物 × クリスマスカラーをテーマにした、新しいスイーツを開発いたしました。

真っ赤なルビーをモチーフにした「ルビー・ムース」です。

ムースの上に乗せた鮮やかな赤いルビーはクランベリーのリキュールを使用した錦玉羹とクラッシュラズベリーで表現しています。

ほんのり酸味が効いたラズベリーのムースにホワイトチョコレートのグラサージュをかけ、白い母岩に見立てています。ムースの周囲にはピスタチオをベースに、ほんのりバジルの組み合わせた緑のソースを添えています。

まずはラズベリームースをご堪能頂き、ソースをつけて違った風味もお楽しみ下さい。

価格：　　　９８０円(税抜)
提供期間：　１１月９日(月)〜１２月３０日（水）
提供数：　　１日限定１０食（先着順 / 予約不可）

今年のクリスマスは是非ウサギノネドコでお過ごし下さい。皆様のお越しをお待ちしております。